Pâte de fruits et pommes : toutes nos recettes

Name: Succombez à ces recettes fondantes et gourmandes de pâtes de fruits
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: pâte de fruits

La pâte de fruits est une confiserie. Photo par David da Costa

Guimauves et marshmallows, chocolats, caramels, nougatine, rochers, pâtes de fruits, truffes au chocolat, meringues, etc. la liste est longue des petits plaisirs !

Les techniques relatives au travail du sucre et du chocolat vous permettront, une fois maîtrisées, de réaliser de délicieuses recettes dont celle des pâtes de fruits, une confiserie à base de pulpe de fruit cuite avec du sucre et parfois de la pectine.

Recettes de pâte de fruits et pommes du Chef Simon, techniques et vidéos

Pâtes de fruits pomme coing

Chef Simon

Une pâte de fruit automnale par excellence.

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Pâtes de fruits pomme banane

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Ne passez pas à côté de cette recette de banane qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Pâtes de fruits pomme cannelle

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Recette Companion.

Pâte de fruits aux pommes

Mes inspirations culinaires

De la pâte de fruits aux pommes fait maison, 100% naturelle réalisée avec 2 ingrédients seulement : pommes et sucre, voila ce dont on a besoin pour se régaler. Une confiserie traditionnelle française, réalisée à partir d’une purée de fruits additionnée de sucre ce qui donne un bonbon intensément fruité.